How to make herb cordial from LITTLE WONDERS HERBS&TEA on Vimeo.
夏でもハーブティーをおいしく飲める方法！
ハーブコーディアル（シロップ）のご紹介です。
作り方も簡単。好きなハーブを煮て、お砂糖と
レモンを絞ればできあがり！
瓶に入れて冷蔵庫で保存しておけば、
１～２週間もちます。お水で割ったり、ソーダで
割ったり。クーラーで体が冷えてしまった時は
お湯割りで。
夏だけでなく、１年中使えるやさしい万能シロップです。
お砂糖は、しろいお砂糖よりも、てんさい糖や
きび砂糖を。
レモンは、お好みに合わせて量を調節してください。
酸味が苦手な人や、やわらかい味のブレンドは少なめにするのが
おすすめです。ただ、少なめにすると、日持ちが悪くなるので、
早く飲みきるようにしてください。
レモンの代わりに、クエン酸でもＯＫです。量は、大匙１杯程度。
コーディアルにおすすめのハーブは、動画でも使っていた、
ビタミンＣたっぷりのローズヒップを使った、
甘酸っぱい味とシナモンで元気になります。
ソーダとの相性も◎。
シナモンの入ってない RED VITAMIN DRINKにすれば、
シロップを作った後のハーブをジャムにもできます。
ほんとうにおいしいので、ぜひ一度ためしていただきたいです。
他におすすめのブレンドは、
ミントや、ジンジャーの入ったブレンドがおすすめです。
お好みで、フレッシュハーブやスライスジンジャーを加えれば、
ぐっと香りが豊かなオリジナルのシロップになります。
どのブレンドも、シロップにすると、またハーブティーで飲むときと違った
やさしい味になります。
香りの出にくいハーブもありますが、ぜひお好きな
ブレンドでつくってみてください！
