2015.05.15 Fri

5/17 FARM to TABLE

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京都:出店のお知らせ

5/17(SUN)に梅小路公園近くのKYOCAさんで行われるFARM to TABLEに出店いたします。他にもオーガニックやベジタリアンにこだわったお店が出店されます。

他にもトークショーやKilnの船越さんのディナー会もあるみたいです。少し遠いですがぜひお立ち寄りくださいませ!

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05.17.sun : FARM to TABLE
– 食と暮らしの収穫祭/SPRING HARVEST –

育て手と作り手と買い手が集まり交流することで「自分たちの美味しい!をつくろう」と、四季に一度の、食と暮らしの収穫祭を開催します。

◯独創的な和菓子を生み出す「日菓さん」をはじめ、京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫から春の恵みと手仕事が集うMARKETと、子供たちと共に学べる「笑学校」など日々を楽しくするアイデアにあふれたWORKSHOP。
◯「中野陽子さん」の大人の家庭科的な講座やプロデューサー「松本毅史さん」との暮らし方や働き方をより自由にするTALK SESSION。
◯世界を飛び回って活躍するシェフ「船越雅代さん」がその場に集まる春の収穫物を料理、春の美味しさをみんなで味わうHAEVEST DINNER。

食とデザインの拠点KYOCAの新しい試みに、ぜひ足をお運びください。

▼▼▼MARKET/WORKSHOP/TALK SESSION/HARVEST DINNERの詳細情報はこちら▼▼▼

=申込必須なイベントはこちら=
http://goo.gl/forms/3xqqgufCaj
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※MARKETは申込不要★入場無料!

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【information】MARKET&WORKSHOP
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「より多くではなくより良い」ものをつくりたい、提供したいという思いを胸に活動する食と暮らしの育て手、作り手が京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫から集まります。健康的でおいしい生鮮食品はもちろん、工程にこだわった加工食品やスウィーツ、品質と創造性を大切にしたプロダクトなど。大型流通には乗らない、つながりを感じる買い物を楽しんでください。
さらに、自らの暮らしをつくる楽しみと知恵を学んだり、子供たちと創造的な時を重ねるワークショップも同時開催。KYOCAの1階からMARKETは始まるので、雨天でも安心してお越しください。

【MARKET:時間】
11時〜17時
【MARKET:入場料】
入場無料
【MARKET:出店者】
以下、随時更新します☆
◯日菓
http://www.nikkakyoto.com/
◯monomo
http://jp.monomo.jp/
◯LITTLE WONDERS
http://www.littlewonders-herb.com/
◯ノキシタエディブルガーデン
http://www.エディブルガーデン京都.com/
◯Zucca FINE VEGETABLE&DELI
http://deli.zuccazucca.com/
◯NPO法人百菜劇場
http://www.100seeds.net/
◯こうそカフェ85
http://85cafe.jimdo.com/
◯1538 Le Pain du Matin
https://www.facebook.com/1538lepaindumatin
◯Chez le Botaniste
https://www.facebook.com/chezlebotaniste
◯梅ちゃんファーム
https://www.facebook.com/events/512899928846519/
◯S・EBISU CAFE BAR
http://s-ebisucafebar.on.omisenomikata.jp/
◯aromaticきょうと
http://www.aromatic-kyoto.com/
◯ARTemis
http://artemis-moon.jp/
◯Organic Aroma Treatment Salon
http://aromaho.jimdo.com/
◯Youpiyoupi
Patisserie Youpiyoupi
▼WORKSHOP:開催プログラム▼
◯『笑学校~作って食べて、楽しく防災~』
https://www.facebook.com/smileschoolprj
時間:11:00-16:00(随時参加可能)
内容:災害が起きた時のために、何か備えていますか?ライフラインがストップしてしまう中、食べ物はどうしたらいいのでしょう。そんな時、火を使っても使わなくても調理ができる(!?)「〇〇クッキング」を体験しましょう。幼児のお子様でも参加できます。
参加費:500円(試食・おまけのクッキー付き)
定員:ありませんが、一度にたくさん来られた場合はお待ちいただくかもしれません。

◯『あなたにいい野草茶づくり』
時間:11:30-13:00
内容:美山の野草をふんだんにつかって「からだ」と「こころ」に効く野草茶をつくります。焙じることでよりいっそう美味しく、保存性を高めます。生命力ある野草の力をお茶でいただきましょう。
参加費:2000円 (お持帰り茶葉、お菓子付)
定員:15名
※予約優先。当日も空きがあればご参加いただけます。

◯「野性的なつる編みワークショップ」
時間:14:30-16:00
内容:つるのいきたい方向を感じながら編む「みだれ編み」をつかって、カゴやランプシェードなど思い思いのものを作ります。
素朴でワイルドなつるの姿はきっと暮らしのスパイスになってくれるはず。
参加費:¥2,000(お茶、材料費込み)
定員:15名 *小学生以上対象
持ち物:ハサミ、持ち帰り用の袋
※予約優先。当日も空きがあればご参加いただけます。

◯『花背WARA』

「WARAPOTION WORKSHOP-WARAのポットスタンドづくり-」

京都,花背からあなたへ、昔ながらのワラ細工を楽しく作りませんか。ティーポットやグラタン皿などの下に敷いたり、オブジェとして使えます。
あなたのライフスタイルにワラのぬくもりをプラスしてみてはいかがでしょうか。

時間:
1回目 11:30〜13:30
2回目 14:30〜16:30

参加費:¥1,500
定員: 各6名(中学生以上対象、予約優先・当日空きがあれば参加可)
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【information】TALK SESSION
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口に入れたり、身につけたりするものがどこで作られ、どこからやってきたのか。自分たちが消費するものの本質を強く意識し、自分のできることからはじめ、仲間やそこから広がるコミュニティを基盤として、これまで経済的利益を最優先する社会の中では忘れられがちだった大切な価値を提案する二人の事業家の活動をご紹介します。

◯第1部は、中野陽子さん。
ARTemis代表として1998年から布ナプキン「月のやさしさ®」を製造販売。フェアトレードやオーガニック、環境・社会問題。多様で複雑な社会システムの中で、ポイントを押さえた一人一人の「消費者力」や「生活力」によって、自分も社会も一緒にグレードアップできるような「技」を模索し続けてきた陽子さん。セッションの後半では「誰でもできるかんたん食べもの評価」と題し、食品添加物の見方もレクチャーいただきます。

◯第2部は、松本毅史さん。
すはだで暮らすお手伝いをする基礎化粧品「あきゅらいず美養品」のファウンダーである松本さんは現在、屋久島で森づくりをしながら精油や化粧品原料、天然の食品添加物を作る事業や山口県での村づくりなど、5つの組織の代表や役員をしながら、本人曰く「リアリティを感じるもの」や「命のバイブがある」ものやことを次々に生み出しています。

京都ではなかなかお話の聞けないお二人の話にはより納得できる暮らしや働き方のヒントが満載だと思います。ぜひご参加ください。

【TALK SESSION:時間】
◯第1部:13時〜14時30分
ARTemis代表 中野ようこ さん
◯第2部:15時〜16時30分
mima株式会社 代表取締役 松本毅史 さん

【TALK SESSION:参加費】
一般1500円/学生500円/15歳以下無料

【TALK SESSION:ゲストプロフィール】
◯中野陽子(なかのようこ)さん
http://artemis-moon.jp/
http://www.nainaratsukuro.net/katsudouka/katsudouka11.html
結婚して30年以上。子育ても終わり、現在は夫の縁で、京都の同志社大学大学院の総合政策科学研究科博士課程前期に在籍。研究テーマは「消費者教育における食品表示の読み解き」。子育て中は反核運動、環境問題などの任意団体の事務局長を務め、1998年に個人事業ARTemisを設立。当初は『21世紀、あなたが産む』というシンポジウムをはじめ、女性中心のセミナーやワークショップを行っていた。
1998年から「思いを物にのせて届けたい」と布ナプキン「月のやさしさ®」の販売開始。仕事をしたいけれどできない…という女性の新しい雇用形態を確立し、18年目を迎える。

◯松本毅史(まつもとつよし)さん
http://www.akyrise.jp/
http://yawaraca.jp/
1977年山口県岩国市に生まれる。17歳の時、実家が破産し高校を中退。その後、仙台のスーパーでアルバイトとして働きながら暮らす。18歳~20歳までをアイルランドの日本人学校で過ごした後、成蹊大学に入学。在学中に「ベンチャー企業を起こす会」を発足しいくつかのプロジェクトを立上げ。24歳で卒業した後は特定の職に就かずブラブラして過ごす。26歳の時に、南沢氏(現・あきゅらいず美養品代表)に出会い、共同で出資し「有限会社あきゅらいず美養品」創業。同社は6年間で売上20億円に成長。2013年には同社取締役を退任し、事業構想とプロデュースに特化した「mima株式会社」設立。最近は、「持続可能な社会に資する事業」をテーマに活動している。
mima株式会社代表取締役
(事業構想、プロデュース、デザイン制作)
土 株式会社 代表取締役
(あたらしい古里総合商社)
有限会社あきゅらいず美養品 ファウンダー 現・相談役
(すこやかなすはだで暮らすライフスタイルを提案)
株式会社TETOTETO 取締役
(手作業に特化した物流センター)
株式会社やわら香 取締役
(屋久島の里山資源を生かした精油や食品・化粧品原料つくり)

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【information】HARVEST DINNER
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MARKETに集うおいしい食を提供したいと各地で活動する人たちが、互いの季節の収穫物と知識をひとつの厨房に持ち寄り、最高の料理人が腕を振るい、食の育て手と作り手と買い手(みなさんも☆)が揃ってひとつのテーブルを囲む、四季に一度の大夕食会を開催します。
料理人は、京都を中心に世界を飛び回って活躍する船越雅代さん。
自分たちが暮らす地域の春の美味しさを満喫しながら、新しい食と暮らしの動きが重なり呼応する一夜を楽しみましょう。

【HARVEST DINNER:時間】
18時〜20時30分

【HARVEST DINNER:参加費(食事+ウェルカムドリンク)】
一般4000円/出店者3000円/学生3000円/15歳以下1000円/3歳未満無料
※2杯目以降のドリンクは、会場内で販売いたします。

【HARVEST DINNER:料理人プロフィール】
船越雅代(ふなこしまさよ)さん
http://antenna7.com/interview/2013/06/tabel_masayofunakoshi_01.html
幼少より台所を自らの実験室とし、家族や友人をうんざりさせ、時に喜ばせる。NY、Pratt Instituteで彫刻を専攻。Institute of Culinary Education 卒業後、料理の世界へ。
NYのBlue Hill、Union Pacific、WD50で修行後、ジャカルタでシェフ。その後、オーストラリア人大富豪の所有する船でシェフを務めながらアジア各国を巡る。
国内、海外の括りをもたず、世界各国でpop up 及びプライベートシェフ、ホテルやレストランのメニュー作りを行う。2013年より京都「kiln」でシェフ・ディレクターを務め独立。現在も世界中で日々腕をふるっている。

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FARM to TABLE
– 食と暮らしの収穫祭/SPRING HARVEST –

【開催日】
5月17日(日)※雨天決行
【場所】
KYOCA(京都市下京区朱雀正会町1-1)
【アクセス】
JR「京都」駅より徒歩15分/JR「丹波口」駅より徒歩15分/京都市バス205号系統、208号系統、33号系統、特33号系統「梅小路公園前」より徒歩1分

=申込必須なイベントはこちら=
http://goo.gl/forms/3xqqgufCaj
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※MARKETは申込不要★入場無料!

 


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