この前、日々健康をめざして通い詰めてるスタジオnadiさんで、
ローフードのワークショップに参加してきましたー。

はあ、ヨガ終わりなので、目の前で作られるローフードランチにうずうず…

定義が曖昧にしか理解できてなかったのですが、ローフードとは、
48℃以下で調理して、熱で壊れてしまう酵素を取り込むそうです。
酵素はいわば大工さん的役割なそうで、ビタミン、栄養（これ釘やトンカチ）があっても
大工さん（酵素）がいなければ家（体）は作れない…
と。酵素めっちゃ大事やん。
あと、白砂糖、乳製品、卵は、使わないそうです。

ふむふむ~

じゃん！完成。この緑に癒される…

メニューは、

豆苗とトマトのなんとか（ドライトマトが隠し味）
なんとか豆のサラダ（豆しゃきしゃき。オクラの花も食べれた！）
大原…だったかな、の有機野菜のサラダ（生醤油＋オイルのシンプルドレッシングうまし）
大根スライスの上においしいクリームののったもの（クリームまろやか〜）
ズッキーニのローパスタ（麺がズッキーニ！ソースはジュノベーゼ。）

あかん、ほとんど覚えてへん…

とうもろこしのスープ。
生のトウモロコシとナッツをすりつぶし。それだけ。なのにこくがある！

デザートまで！チョコミントアイス。カカオ豆そのまま！めちくり大人の味。うまい！
ポリポリしっかりかんで食べました。

とにかく先生のお話をへえ〜へえ〜と聞きながら一心不乱に
食べたので、細かいニュアンスはすっとんでますが、
お豆は水につけて発芽させて食べるとか、
油は大切、新鮮なものを、とか。
食事の時は、野菜から食べるとその後の消化の仕方が変わるとか。
先に肉とか消化に時間がかかるものとか食べると消化が渋滞するそうです、
確かにそうかもですな。

お話聞かせてもらった先生も、皮膚がひどい状態から３ヶ月でつんつるりんに
なったそうです。写真みせてもらったけど、ほんまに劇的な変化！

やっぱ、ローフードええんですね。
あと、全部が全部ローフードでなくても良いそうです。

よかった、なんでも無理するのは良くないですもんね。

私も牛・豚・鶏肉を食べなくなって３年近くになりましたが、
絶対！って決めへんかったら逆になんとか続いてくものですね。
年に数回は食べなきゃならん時もあるし、無性に食べたくなるって
時もあんまりないです。

でも、たまに大吉の焼き鳥の事は思い出しますが…　おいしかったなー

私の好物NO.1のサラダですが、　あんまり生で食べると体冷やすって聞いてたので、
ちょっと気にしてたのですが、これから心置きなくモリモリ食べよ。

あ、冷えにはこのハーブティーがばっちりです。